Bicarbonato de Amonio 100g – Leudante clásico para repostería seca
El bicarbonato de amonio es un polvo leudante tradicional muy utilizado en panadería y repostería, especialmente en productos secos como galletitas, bizcochos, masas finas y crackers. Al hornearse, libera gas y genera una textura liviana, crocante y aireada, sin dejar sabor residual cuando se usa correctamente.
Ideal para recetas artesanales donde se busca una consistencia crujiente y delicada. No se recomienda para preparaciones húmedas ni con cocción lenta, ya que necesita evaporarse completamente durante el horneado.
Presentación: envase de 100g
Producto de uso alimenticio – Industria Argentina
Usos más comunes:
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Galletitas caseras y comerciales
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Masas secas, saladas o dulces
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Recetas tradicionales de panadería
Un ingrediente esencial para lograr textura y crocancia en tus horneados más exigentes.
